Η Ιδανική Δίαιτα του Ανθρώπου
«Είσαι ό,τι τρως , ό,τι πίνεις και αναπνέεις»
Δίαιτα σημαίνει : τρόπος ζωής
Πέτερ Καρβάλιο :«Τρώω σημαίνει σκοτώνω μιαν ύπαρξη που είναι ζωντανή(…) η διατροφή κατάντησε ένα πολιτισμένο επιχείρημα , που βασίζεται στη βία».
Είτε σκοτώσεις ζώο , για να φας , είτε τρέφεσαι με σκοτωμένα ζώα που άλλοι σου παρέχουν είτε τρως ξεριζωμένα φυτά, καταργείς μια ζωντανή ύπαρξη κι αυτό είναι ύβρις κατά του Νόμου της Ζωής .
«Οι εσωτερικές παραδόσεις διδάσκουν ότι όλο το σύμπαν είναι, στην ουσία, μια μηχανή μεταβολισμού . Το ένα στοιχείο θρέφεται από το άλλο και , με τη σειρά του , θρέφει το επόμενο. Η επίγνωση αυτή έχει πυροδοτήσει μια σειρά από θεωρίες και πρακτικές που σχετίζονται με τον άνθρωπο και το περιβάλλον, όπως η οικολογία, η θεωρία της Γαίας κ.ά. Αν κρίνομε από το περιεχόμενο των μυθολογικών και θρησκευτικών κοσμογονιών του πλανήτη αλλά και τα συμπεράσματα της κβαντικής φυσικής, είτε το καταλαβαίνουμε είτε όχι, ζούμε καταμεσής σ’ ένα τεράστιο ενεργειακό ρεύμα μετασχηματισμού, μέσα στο οποίο τα πάντα μεταλλάσσονται. Έτσι κι εμείς , μέρη ενός Κόσμου που διαπερνάται από ενέργειες, εξυπηρετούμαστε κι εξυπηρετούμε, τρώμε και τρωγόμαστε από κάτι άλλο .
Η πανάρχαια αυτή γνώση έχει περάσει στο συλλογικό μας ασυνείδητο(…) Αν όλα αυτά ισχύουν και παρ’ όλο τον αρχέγονον τρόμο που έχει αποτυπωθεί στους μύθους και στα παραμύθια μας καμουφλάροντας μια παλιά σοφία( π.χ. ο Κρόνος που τρώει τα παιδιά του κ.ά.), τότε ο απώτερος σκοπός της ύπαρξής μας πάνω στη ΓΗ είναι- με κάθε σκέψη, με κάθε πράξη μας – να «θρέψουμε» κάποια ανώτερα είδη ύπαρξης .»(βλ.«Τα Μυστικά της Διατροφής»)
«Όταν γεύεσαι το φαγητό , αν ξέρεις ποιος είναι αυτός που το γεύεται , τότε έχεις γνωρίσει τον Βράχμα» δίδασκε ο Σρι Ραμάνα Μαχαρίσι .»
Πυθαγόρας :«Προφυλάξτε τους θνητούς να μη μολύνουν τα σώματά τους με σάρκες ζώων. Υπάρχουν τα δημητριακά(…) Υπάρχουν τα μήλα που λυγίζουν τους κλάδους από το βάρος τους , και υπάρχουν τα σταφύλια , ξηροί καρποί και λαχανικά . Αυτά θα πρέπει να είναι η τροφή μας».Κάθε άνθρωπος αποβαίνει ό,τι τρώγει και πίνει και σκέπτεται . Κάθε είδος τροφής και ποτού εισερχόμενο στο σώμα παράγει ιδιάζον αποτέλεσμα , δηλητηριώδες ή ενεργητικό , όχι μόνο στην υγεία του σώματος , αλλά και επί των επιθυμιών και παθών και συναισθηματικών και διανοητικών εκδηλώσεων και μερικές τροφές άγουν προς την αρετήν και άλλες, αντιθέτως , προς την κακίαν .
Kατά τον Ρωμαίο ποιητή Οβίδιο , ο Πυθαγόρας είχε πει: ” Εφ’ όσον συνεχίζει να είναι το άτομο άσπλαχνος καταστροφέας των κατωτέρων ζωντανών όντων, δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία ή ειρήνη. Για όσο κατασφάζουν οι άνθρωποι τα ζώα , θα σκοτώνουν ο ένας τον άλλον. Πράγματι ,αυτός που σπέρνει τον σπόρο της δολοφονίας και του πόνου , δεν μπορεί να θερίσει χαρά κι αγάπη.”
Η καλύτερη τροφή για τον άνθρωπο είναι η φυτική τροφή (καρποί) στην φυσική της κατάσταση (όχι βρασμένη). Αποχή από το κρέας, διότι η ζωική τροφή είναι :
° Παράβαση του Θείου Νόμου , με την αφαίρεση της ζωής εμψύχων όντων
. ° Παράβαση της ηθικής , διότι αφανίζονται με σφαγή αδελφά προς τον άνθρωπο ζώα της Δημιουργίας
° Καταστροφή της υγείας και μακροβιότητας του ανθρώπου, διότι η σκοτωμένη τροφή περιέχει τοξίνες, πουρίνες, πτωμαϊνη κ.ά. βλαβερά στοιχεία και, επί πλέον διοχετεύει στον άνθρωπο όλον τον φόβο και τρόμο του σφαγμένου ζώου
° Φθορά της οικονομίας , διότι χάνονται τα ευεργετήματα του ζώου
° Διατάραξη της κοινωνικής ειρήνης από το κυνήγι , την κακή μεταχείριση και σφαγή ζώων
° Καταστολή των πολιτικών αρετών , διότι η χρήση κρέατος και αίματος διεγείρει υπερβολικά τα ζωώδη πάθη του ανθρώπου και πολεμικά έστικτα
° Αποκλεισμός της πνευματικής αρετής , διότι η κρεοφαγία είναι ξένη προς την καθαρότητα της ψυχής και του πνεύματος και προς την ανύψωση του Εγώ προς το Θείον Εγώ, τον Θείον Εαυτόν.
«Επικοινώνει καθημερινώς μετά της φύσεως , διότι εν τη φύσει υπάρχει υγεία , ειρήνη , ηρεμία και το μυστικόν της θεραπείας πνεύματός τε και σώματος . Ανάπνεε βαθέως τον καθαρόν αέρα και καθάριζε δι’ αυτού το σώμα σου .Πίνε επαρκώς καθαρόν ύδωρ και δι’ αυτού πλύνε το σώμα σου .
Προσπάθει να διεγείρεις μόνον την άμιλλαν προς την αρετήν σου και ποτέ τον φθόνον της περιουσίας σου .
Η αρετή είναι αρμονία , υγεία και παγκόσμιον αγαθόν . Συχνά να ανακλίνεσαι πάνω στο στήθος της γης , για να απορροφάς τις θεραπευτικές της
ιδιότητες .
Η φύση περιέχει τα θεραπευτικά φάρμακα όλων των κακών.
«Πάντα τα γινόμενα έμψυχα ομογενή δει νομίζειν»
Πρέπει να θεωρείς ομογενή έμψυχα όλα τα πλάσματα
« Οι μεν ουν περί τον Πυθαγόραν(…) φασί μη μόνον ημίν παραλλήλους και προς τους Θεούς είναι τινά κοινωνίαν , αλλά και προς τα άλογα των ζώων(…), διόπερ και κτείνοντες αυτά και ταις σαρξίν αυτών τρεφόμενοι αδικήσομέν τε και ασεβήσομεν ως συγγενείς αναιρούντες » .
Το συναίσθημα της γενικής συγγενείας των ζώντων όντων είναι η πραγματικά θεία αγάπη. Οι θεοί είναι παλαιότεροι αδελφοί μας, τα ζώα πλησιέστεροι αδελφοί μας.
Στο καθημερινό διαιτολόγιο των Πυθαγορείων το ψωμί με μέλι εξασφαλίζει ανοσία .
{youtube}VlE-ZqBSjnY{/youtube}
https://www.youtube.com/results?search_query=%C2%A0%7Byoutube%7DVlE-ZqBSjnY%7B%2Fyoutube%7D
Ιπποκράτης :« Η τροφή σας να είναι το φάρμακό σας και το γιατρικό σας να είναι η τροφή σας. Η πρόληψη δεν είναι παρά όσα τρώγει και πίνει ο άνθρωπος , αφού από τα τρόφιμα εξαρτάται η ζωή και η υγεία του.(…)Η αποστολή της Ιατρικής είναι να μάθει τον άνθρωπο να τρέφεται σωστά».
Ο Ιπποκράτης διακρίνει 4 ιδιοσυγκρασίες ανθρώπων:
1) φλεγματική ιδιοσυγκρασία, με στοιχείο το νερό, χαρακτηριστικό υγρό το φλέγμα(ψυχρό-υγρό) και ευαισθησία σε προβλήματα του θώρακος και κατάρρου . Συνιστάται θεραπεία με θερμά ξηρά βότανα: θυμάρι , ύσσωπο…
2) μελαγχολική φύση , με στοιχείο την γη, χαρακτηριστικό υγρό την μαύρη χολή (ψυχρό-ξηρό) και ευαισθησία στην κατάθλιψη και δυσκοιλιότητα. Συνιστάται θεραπεία με θερμά βότανα : ελέβορο ,σέννα .
3) αισιόδοξη ιδιοσυγκρασία, με στοιχείο τον αέρα , χαρακτηριστικό υγρό το αίμα (υγρό-θερμό) , ευαισθησία στην ουρική αρθρίτιδα και με θεραπευτικά ψυχρά ξηρά βότανα :άρκαιο , σκροφουλάρια
4) ευέξαπτη πολεμική ιδιοσυγκρασία , με στοιχείο την φωτιά , χαρακτηριστικό υγρό την κίτρινη χολή , με ευαισθησία στις διαταραχές του ήπατος και με δυσμενή διάθεση . Θεραπεία με ραβέντι , μενεξέδες , πικραλίδα .
«Όλες οι αρρώστιες των ανθρώπων έχουν την αρχή τους στη χολή και στο φλέγμα . Η χολή και το φλέγμα γεννούν τις αρρώστιες , όταν υγραίνονται ή ξηραίνονται μέσα στο σώμα σε υπερβολικό βαθμό , όταν θερμαίνονται ή ψύχονται μέσα στο σώμα σε υπερβολικό βαθμό .Όλα αυτά τα παθαίνουν η χολή και το φλέγμα από τις τροφές και από τα ποτά , από τους πόνους και από τα τραύματα, από τις μυρωδιές, από τα ακούσματα, από τα θεάματα, από την σεξουαλική δραστηριότητα, από τη ζέστη και το κρύο . Όλα αυτά συμβαίνουν, όταν το καθένα από όσα μνημονεύτηκαν πρωτύτερα προσφέρονται στο σώμα σε ακατάλληλη στιγμή, με τρόπο που είναι αντίθετος προς τη συνήθεια, σε περισσότερη και ισχυρότερη ή σε μικρότερη και ασθενέστερη ποσότητα .
Όλοι λοιπόν οι ζωντανοί οργανισμοί, μαζί και ο άνθρωπος, αποτελούνται από δυο βασικά συστατικά, που έχουν διαφορετική το καθένα τους δύναμη, που συνεργάζονται όμως στην δράση τους: την φωτιά και το νερό . Και τα δυο αυτά μαζί επαρκούν και το ένα για το άλλο και για οτιδήποτε άλλο, το καθένα τους όμως χωριστά δεν είναι αρκετό ούτε για τον εαυτό του ούτε για οτιδήποτε άλλο. Η δύναμη του καθενός τους είναι η ακόλουθη: η φωτιά μπορεί να κινεί πάντοτε τα πάντα , το νερό μπορεί να τρέφει πάντοτε τα πάντα .Το καθένα με την σειρά του επικρατεί πάνω στο άλλο και υπόκειται στην επικράτηση του άλλου ως το μέγιστον και τον ελάχιστο βαθμό που αυτό μπορεί να συμβεί .(…)Το καθένα από τα δυο αυτά στοιχεία έχει τις ακόλουθες ιδιότητες : η φωτιά το θερμό και το ξηρό , το νερό το ψυχρό και το υγρό .(…) Καθώς τα στοιχεία αυτά δεν μένουν ποτέ σταθερά στην ίδια κατάσταση , αλλά συνεχώς αλλάζουν πότε σ’ αυτό και πότε σ’ εκείνο , υποχρεωτικά γίνονται ανόμοια και όσα εκκρίνονται από αυτά .
Κανένα λοιπόν πράγμα δεν χάνεται ούτε και γεννιέται κάτι που δεν υπήρχε πρωτύτερα : τα πάντα αλλάζουν με την ανάμειξή τους και με την απομάκρυνση του ενός από το άλλο· απλώς οι άνθρωποι θεωρούν ότι αυτό που μεγάλωσε και ήλθε στο φως από τον Άδη γεννήθηκε και ότι αυτό που μειώθηκε και ήρθε από το φως στον Άδη πέθανε . Οι άνθρωποι , βλέπεις , έχουν μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στα μάτια τους παρά στο μυαλό τους · όμως τα μάτια δεν είναι σε θέση να κρίνουν ούτε και αυτά που βλέπουν . Εγώ όμως τα εξηγώ όλα αυτά με το μυαλό μου: ζωντανά είναι και εκείνα εκεί όπως και αυτά εδώ. (…)Eγώ όμως έχω ανακαλύψει τον τρόπο να ξέρω ποιο είναι αυτό που υπερισχύει μέσα στο σώμα : η σωματική κόπωση πάνω στις τροφές ή οι τροφές πάνω στη σωματική κόπωση · ακόμη πώς πρέπει να θεραπεύω την καθεμιά απ’ αυτές τις περιπτώσεις , προλαβαίνοντας να διασφαλίζω την υγεία , ώστε να μην πλησιάζουν οι αρρώστιες , εκτός κι αν κανείς κάνει πολύ μεγάλα σφάλματα και πολύ συχνά(…)
Ασκήσεις πολλές και κάθε λογής : τρέξιμο διπλής κατεύθυνσης σταδιακά αυξανόμενο · πάλη με το σώμα αλειμμένο με λάδι , ελαφρότερη στην αρχή , που θα παρατείνεται όμως επίμονα · περίπατοι σύντονοι ύστερα από τις γυμναστικές ασκήσεις , αργοί όμως και κάτω από τον ήλιο ύστερα από το φαγητό · παρατεταμένοι περίπατοι νωρίς το πρωί: να αρχίζουν ήρεμα , ο ρυθμός τους να αυξάνεται ώσπου να γίνουν έντονοι, και να τελειώνουν πάλι ήρεμα · ο ύπνος σε σκληρό κρεβάτι κάνει καλό, όπως επίσης και το νυχτερινό περπάτημα και το νυχτερινό τρέξιμο― όλα αυτά αδυνατίζουν και θερμαίνουν · καλό κάνουν επίσης οι συχνές επαλείψεις(…)μετά τις ασκήσεις κρύο λουτρό(…)σε άλλου είδους ασκήσεις θερμό λουτρό.»
Νικόλαος Μαργιωρής :«Ο μυημένος Ιπποκράτης , πατέρας της ιατρικής , μας περιέγραψε την απαραίτητη ισορροπία των χυμών , που πρέπει οπωσδήποτε μέσα στο σώμα μας να γίνεται συνέχεια . Οι χυμοί κατά τον Ιπποκράτη είναι : σάλιο , ιδρώτας , χολή ούρα , αίμα , σπέρμα και διάφορες εκκρίσεις των αδένων, σπλήνας κτλ. Μόλις ξεφύγουν από την προκαθορισμένη αναλογία τους , φέρνουν στον φυσικό οργανισμό τη Δυσκρασία , ενώ αντίθετα όταν ισορροπούν, δημιουργούν την Ευκρασία . Αυτή την απαραίτητη και ζωοδότρα αναλογία για την υγεία του ανθρώπου, η Αριθμοσοφία περιέχει και συμβουλεύει για την ζωή και για την απαραίτητη υγεία.
Η Αριθμοσοφία αποτελεί την Εσωτερική παράσταση των αριθμών , της ίδιας της ουσίας την αναλογία , για μορφοποίηση στην τρισδιάστατη υπόσταση του φυσικού μας Κόσμου , της ύλης των στοιχείων .
Η Αριθμοσοφία είναι η εσώτερη μελέτη των άγνωστων νόμων , των εκφραστικών δυνάμεων της Μόνιμης Πνοής αυτών που εξουσιάζουν εσωτερικά και εξωτερικά τα σύμπαντα κι όλους τους κόσμους και που διακατέχονται από την έλλογη πνοή , γιατί στην γνώριμη διεργασία τους ενεργούν με βάση το προκαθορισμένο σχέδιο του Ύψιστου Νου .
Κάτω από τις αόρατες αυτές δυνάμεις-σχέσεις , βρίσκεται ο άνθρωπος , με πλήρη αγνωσία του παντός και δεν μπορεί να καταλάβει τις αορατοσυνεργασίες των εσωτερικών δυνάμεων .
Η δύναμη αυτή και η ενέργεια , που μέσα της περιέχει σα διακριτικό σημείο την Θεία τάξη και της Μουσικής την αρμονία , συμβολικά παρίσταται σαν αριθμός , έτσι που να αποκρύβει όλως διόλου την Εσωτερική ενέργεια-δύναμη του Αιωνίου .
{youtube}0OUb6Ie2ALo{/youtube}
Η βασική αρχή της Τέχνης της ζωής υποστηρίζει ότι ο νους έχει την πιο βαθιά επίδραση στο σώμα , οπότε οι αιτίες για την καλή κατάσταση της υγείας μας , όπως και για την αρρώστια, βρίσκονται στη δική μας συνειδητότητα .
Η ίδια η φύση είναι αυτή που θεραπεύει.
Είμαστε υπεύθυνοι για την κατάσταση που βρισκόμαστε , γιατί έχουμε τη δυνατότητα να επέμβουμε συνειδητά σ’ αυτήν και να αυτοθεραπευτούμε ξεφεύγοντας, τελικά ,από οποιαδήποτε ανισόρροπη κατάσταση.Μόνο μια εξισορροπημένη συνειδητότητα δημιουργεί μιαν άμεση προέκταση αυτής της ισορροπίας και στο σώμα , γιατί το φυσικό σώμα είναι η πρώτη πύλη που θα περάσει κανείς , για να δημιουργήσει μιαν ανώτερη κατάσταση υγείας, με αυτοπειθαρχία και αυτογνωσία “.
Αγιουβέρδα : Kαθένας είναι ένας μοναδικός συνδυασμός των βιολογικών ιδιοσυγκρασιών.Το καθένα άθροισμα αποτελείται από 5 στοιχεία :Γη , Νερό , Φωτιά , Αέρας , Σύμπαν .Η δομική όψη του σώματος είναι φτιαγμένη από αυτά τα 5 στοιχεία , αλλά η λειτουργική του όψη κυβερνάται από 3 βιολογικές ιδιοσυγκρασίες-Ντόσα. Τα άτομα χωρίζονται σε 3 τύπους ανάλογα με την επικρατέστερη ιδιοσυγκρασία : Βάτα , Πίτα , Κάφα .
Βάτα(Αιθέρας+Αέρας):κυβερνάται από την αρχή της κίνησης, έχει ενθουσιασμό , διευθυντική δύναμη , αυθόρμητη διάθεση ,νευρικές παρορμήσεις,-κυκλοφορία αίματος/αναπνοής
Πίτα (συνδυασμός Φωτιάς-Νερού):ένταση , θυμός , -χώνεψη τροφής ,μεταβολισμός.
Κάφα(συνδυασμός Νερού-Γης): βραδύτητα , ψυχρότητα, απαλότητα παχυσαρκία , χαμηλός μεταβολισμός , όρεξη
Η σατβική δίαιτα χαρακτηρίζεται από αγνότητα και περιλαμβάνει : γάλα , μέλι , φρούτα , χυμούς , ρύζι , σουσάμι , αμύγδαλα ξεφλουδισμένα, φυσικές γλυκιές γεύσεις .
Πριν και μετά το γεύμα , καθόμαστε ήσυχοι λίγα λεπτά. Τρώμε σε ήρεμη ατμόσφαιρα , όταν πεινάμε , με αφοσίωση στο φαγητό, μέτριο ρυθμό, φρεσκομαγειρευμένα γεύματα,2 έως 3 την ημέρα. Όχι όρθιοι , όχι ζεστά ή κρύα φαγητά.
Το γεύμα περιλαμβάνει και τις έξι γεύσεις(γλυκό , πικρό , αλμυρό , στυφό , πικάντικο , ξινό) και η ποσότητά του δεν ξεπερνάει τις δυο χούφτες . Πρέπει να μένει κενό το 1/3 του στομάχου για καλό μεταβολισμό .
Οι Γιόγκι συνιστούν την σατβική τροφή , που είναι γάλα , ρύζι ,σκούρα ζάχαρη , βούτυρο και φρούτα . Ένα γεύμα το μεσημέρι και το βράδυ γάλα και ενδιάμεσα φρούτα. Τα φρούτα δίνουν ενέργεια και μαζί με το γάλα συγκέντρωση · η βρώμη , το σιτάρι , το γάλα βοηθούν στην μακροζωία , δύναμη , υγεία, καθώς και οι χυμοί φρούτων , το νερό με μελάσα ,τα αμύγδαλα μουσκεμένα και ξεφλουδισμένα . Απαγορεύονται : καρικεύματα , κρέας , αυγά , ψάρι , σκόρδο , κρεμμύδι , οινοπνευματώδη , ξινά , μπαγιάτικα , διότι φέρνουν υπνηλία στην εγρήγορση της συνειδητότητας.
Οι ιερές τροφές είναι: σόμα , μάϊνα , σαμάνικα μανιτάρια :είναι το όχημα που οδηγεί στον Θεό .Το σόμα γιατρεύει ,δίνει χαρά , διώχνει φόβους: «ήπιαμε από το φωτεινό σόμα και γίναμε αθάνατοι , εισχωρήσαμε στο φως και όλοι οι θεοί γνωρίζουν τώρα ότι κανείς θνητός δεν μπορεί να μας πληγώσει ούτε εχθρός να μας προκαλέσει . Ανυψώνει την ψυχή από την Γη στον Ουρανό , εμπνέει μελωδίες αγαλλίασης , εισχωρούμε στο φως». Σύμφωνα με την Τσάντρα : η Ζωή είναι ο μοναδικός Θεός .
Στην Κοινοβιακή Πολιτεία των Πυθαγορείων η καθημερινή δίαιτα-τρόπος ζωής αρχίζει το πρωί με θυμιάματα και Ύμνους στον Απόλλωνα και στην Ιερήν Τετρακτύν , από ιερόν ορχούμενον χορό. Κατόπιν , ακολουθεί ατομικός περίπατος εν σιγή στο άλσος προς διαλογισμό . Έπειτα , γίνεται συγκέντρωση των Πυθαγορείων και ομαδικές συζητήσεις για τα μεγάλα θέματα που απασχολούν την ανθρωπότητα. Το μεσημέρι ανάβουν θυμιάματα στους βωμούς και προσεύχονται στους Ναούς σε ιερή σιγή . Στη συνέχεια , έρχονται στις Τράπεζες για γεύμα , το οποίο περιλαμβάνει :πιτούλες άρτου ψημένες στον ήλιο , λαχανικά εποχής, ελιές οπώρες-φρούτα.Κατόπιν ,ασχολούνται σε ατομικά και σε κοινωφελή έργα και σε μαθήματα-συζητήσεις. Το εσπέρας επιστρέφουν και κάνουν λουτρά καθάρσεως,για να προσευχηθούν με αγνότητα.Προσφέρουν θυμιάματα εν χορώ στο προαύλιο του Ναού και ψάλλουν Ύμνους στην θεά Αθηνά Πρόνοια και στην θεά Άρτεμι. Γίνεται ανάγνωση και ερμηνεία κειμένου από τον Σχολάρχη και διάλεξη του Πυθαγόρα στον εξώστη του Ναού . Ακολουθεί το δείπνο στην αίθουσα συνεστιάσεων, όπου καθίζουν σε ομάδες ανά δέκα , με την επίβλεψη του Επιστάτη Σχολαρχών. Γίνεται ομαδική Προσευχή και μεταλαμβάνουν άρτον με οίνον . Το δείπνο περιλαμβάνει :νωπούς και ξηρούς καρπούς,σπόρους , φρέσκα λαχανικά . Κάνουν σπονδές , ακούν συμβουλές αρετής και ευχές . Προ του ύπνου αυτοεξετάζονται με τρία βασικά ερωτήματα :« ποι παρέβην ;τι δ’ έρεξα ; τι μοι δέον ουκ ετελέσθη;»―«τι παραβίασα; τι έπραξα ; τι δεν έπραξα απ’ όσα έπρεπε;».Έτσι , ασκώντας την αυτοκριτική τους παραδίδονται στον ύπνο , όπου η ψυχή ελευθερώνεται στην θέαση της αληθείας.
Στην αρχαία Αθήνα οι σωστές διατροφικές συνήθειες εξασφάλιζαν υγεία , ευεξία και εγρήγορον νουν.
Ο Αθηναίος έπαιρνε το λιτό πρωινό του , το «ακράτισμα», από κριθαρένιο ψωμί το θέρος ή σιταρίσιο τον χειμώνα , με ανέρωτον οίνον , λίγες ελιές και ξερά σύκα. Το μεσημεριανό , το άριστον, ήταν γεύμα απλό και ,προς το τέλος της ημέρας, λάμβανε το δείπνο που ήταν το πιο πλήρες.Το καθημερινό φαγητό περιελάμβανε ψωμί, ψάρια , χόρτα , ελιές , κρεμμύδια , φρούτα και γλυκίσματα , τους πλακούντας. Πλακούντες ονόμαζαν τα μικρά ψωμάκια, που παρασκεύαζαν από αλεύρι , μέλι και άλλα αρωματικά και αποτελούσαν προσφορές προς τους θεούς.Μετά το φαγητό έτρωγαν ως επιδόρπιο σύκα , κυδώνια , ρόδια , καρύδια , αμύγδαλα(τραγήματα), κουκουνάρια και γλυκά από μέλι και αλεύρι. Κρέας έτρωγαν σε έκτακτες περιστάσεις, όπως δημόσιες γιορτές, όταν πρόσφεραν θυσία στους θεούς αρνιά , κατσίκια ή χοιρίδια…Έτρωγαν επίσης πουλερικά , λαγούς , πέρδικες , αγριοπερίστερα , τριγόνια και κοτσύφια .Περισσότερο όμως έτρωγαν ψάρια, που με το ψωμί αποτελούσαντην βασικά τροφή του πληθυσμού , αφού ήσαν τα πιο φθηνά και προσιτά σε όλους προϊόντα και τα πιο φρέσκα . Απαραίτητο συμπλήρωμα ήταν ο οίνος και οι μεγάλοι ιατροί Ιπποκράτης και Γαληνός το συνιστούσαν ως θεραπευτικό ποτό , με λογική χρήση πάντα. Σημαντική θέση στο τραπέζι είχε το μέλι. Στα Συμπόσια έπιναν γλυκόν αρωματικόν οίνον , αφού πρωτύτερα έκαναν σπονδή στον «αγαθόν δαίμονα».Για πετσέτες χρησιμοποιούσαν ψωμί , που μετά το πετούσαν στους σκύλους , που τους ακολουθούσαν παντού . Στο δεύτερο μέρος του συμποσίου έπιναν νερωμένο κρασί, κατά την κρίση του συμποσιάρχη. Κρατώντας κλαδί μυρτιάς ή δάφνης , η λύρα πηγαινοερχόταν από τον έναν στον άλλον και καθένας τραγουδούσε και απάγγελε στίχους ποιητών . Συζητούσαν , έπαιζαν παιχνίδια , έλεγαν αινίγματα ή γρίφους ,ενώ ακροβάτες γελοτοποιοί και όμιλοι καλλιτεχνών διασκέδαζαν τους συμποσιαστές .
ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΩΦΕΛΙΜΟ ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ;;;
ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΨΩΜΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΔΙΚΟΚΚΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ “ΖΕΙΑ” – “ΖΕΑ” ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΙΘΙΝΟ ΨΩΜΙ (γιά τους θερινούς μήνες).
ΤΟ ΨΩΜΙ των αρχαίων Ελλήνων γινόταν από το δίκοκκο δημητριακό που ονομάζουμε “Ζειά” και δεν περιέχει βλαπτική γλουτένη σε μεγάλη ποσότητα. Οι Πυθαγόρειοι έφτιαχναν μικρές λεπτές πιτούλες και τις άφηναν να ψηθούν στον ήλιο…Έτρωγαν απ’ αυτό με μέλι, μόνο στο δείπνο τους, με καρπούς και λαχανικά…Η ΖΕΑ ( Triticum dicoccum ) είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο. Δείγματα του βρέθηκαν σε ανασκαφές προϊστορικών οικισμών σε όλο τον Ελληνικό χώρο με παλαιότερο αυτό της Μικράς Ασίας που χρονολογείται 12000 έτη π.Χ. Ο Όμηρος αναφέρεται στην καλλιέργεια της ζέας στην Λακωνική πεδιάδα “πυροί τε ζειαί τ’ ήδ’ εύρυφανές κρί λευκόν”.Η θρεπτική του αξία είναι αδιαμφισβήτητη, άλλωστε δεν είναι τυχαίο που η ετυμολογία της λέξης “ζείδωρος” (αυτός που δωρίζει ζωή) προέρχεται απο αυτό το δημητριακό.Ζειά + δωρέομαι) δωρούμενος (δίδων, παράγων) ζειάς [Λεξικόν Αρχαίας Ελληνικής Γλώσσης/ Ιωάννου Δρ. Σταματάκου)
Δέσποζε μέχρι τις αρχές των ιστορικών χρόνων μεταξύ των δημητριακών. Για χιλιάδες χρόνια παρέμενε το κυριότερο δημητριακό της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής. Μετέπειτα αντικαταστάθηκε από το Triticum turgidum (Durum) το οποίο πιθανά να δημιουργήθηκε από το Triticum dicoccum με μετάλλαξη. Οι αγρότες προτίμησαν το νέο αυτό δημητριακό λόγω του ότι ο σπόρος αποχωριζόταν από το φλοιό με μεγαλύτερη ευκολία. Η Ζέα εξαφανίστηκε “μυστηριωδώς” από τη διατροφή μας. Το 1928 η καλλιέργειά της άρχισε να απαγορεύεται σταδιακά και μέχρι το 1932 καταργήθηκε τελείως στην Ελλάδα από τον Ε. Βενιζέλο. Η λέξη Ζειά, Ζέα κτλ εξαφανίστηκε ακόμα και απὀ τα λεξικά. Η Ζέα υποβιβάστηκε σε ζωοτροφή. Οι λόγοι πλέον είναι σαφείς… Το σιτάρι είναι πιο ανταποδοτική καλλιέργεια, αλλά λιγότερο ωφέλιμο για τον οργανισμό. Ήταν η εισαγωγή των αλεύρων σίτου; Ήταν το οικονομικό συμφέρον ή κάτι πιο πολύπλοκο; …Ναι, στόχος τους ήταν και η αδρανοποίηση εγκεφαλικών λειτουργιών από την γλουτένη…Το «Ζέα» το οποίο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, «τροφή» του εγκεφάλου. Γι αυτό και οι προγονοί μας ήταν έξυπνοι. Υπάρχει μεγάλη πιθανότατα αυτό να οφείλεται στο ότι δεν έτρωγαν στάρι που έχει γλουτένη, ουσία που συγκολλάει τις νευρικές απολήξεις και δεν αφήνει τον εγκέφαλο να σκεφτεί ελεύθερα και να δημιουργήσει..
Το αλεύρι ζέας περιέχει βιταμίνη Α, θειαμίνη και βιταμίνες της ομάδας Β, [ριμποφλαβίνη, (Β2), νιασίνη(Β3), παντοθενικό οξύ(Β5), βιταμίνη (Β6)], φολικό οξύ, βιταμίνη Ε, και βιταμίνης Κ.
Τα ιχνοστοιχεία που υπάρχουν στην ζέα είναι το μαγνησίου, ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο, το νάτριο, ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο …….
{youtube}JKAZDgrZf9Q{/youtube}
{youtube}9QdXerXNYVo{/youtube}
Σήμερα, επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι από την φύση του ο άνθρωπος είναι καρποφάγος. Αναγκάστηκε να τρώει ζώα στην εποχή των Παγετώνων. Αργότερα , με την ανάπτυξη του Πνευματικού του Πολιτισμού , επανήλθε εκ νέου στην αυθεντική του φύση ως καρποφάγος , καλλιεργώντας φυτά (βλ. θεά Αθηνά―καρπός ελαίας , θεά Δήμητρα―καρποί δημητριακών σιτηρών κ.ά., θεός Διόνυσος―καρπός αμπέλου, οίνος…).Η σφαγή ζώων και η κρεοφαγία συνιστά αισχίστην ύβριν κατά της Ζωής .
Οι περισσότεροι διατροφολόγοι δηλώνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά αλλά χαμηλή σε ζωικό λίπος και κόκκινο κρέας προσφέρει πολλά οφέλη υγείας , συμπεριλαμβανομένου ενός σημαντικά χαμηλότερου κινδύνου καρδιακών παθήσεων , καρκίνου , νεφρικής ανεπάρκειας και καρδιακής προσβολής . Η Αμερικανική Διαιτητική Ένωση (Αmerikan Dietetic Association), η μεγαλύτερη οργάνωση επαγγελματιών διατροφής τουλάχιστον στις ΗΠΑ δηλώνει στον ιστοχώρο της : “Οι χορτοφαγικές δίαιτες προσφέρουν διάφορα θρεπτικά οφέλη , συμπεριλαμβανομένων των χαμηλότερων επιπέδων κορεσμένου λίπους , χοληστερόλης και ζωικών πρωτεϊνών καθώς επίσης και πιο ψηλών επιπέδων υδατανθράκων , μαγνησίου , καλλίου, φολικού οξέως και αντιοξειδωτικών, όπως βιταμίνης C και E και φυτοχημικών .Οι χορτοφάγοι έχουν αναφερθεί να έχουν ποσοστιαία χαμηλότερο βάρος σώματος από μη χορτοφάγους , καθώς επίσης και χαμηλότερα ποσοστά θανάτων από ισχαιμικές καρδιακές παθήσεις .Οι χορτοφάγοι παρουσιάζουν επίσης χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης αίματος , χαμηλότερη πίεση αίματος και χαμηλότερα ποσοστά υπέρτασης , διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου του κολικού και προστάτη.” Ο ιστοχώρος της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας (Αmerikan Heart Association) δηλώνει ότι και πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι χορτοφάγοι φαίνεται να έχουν έναν χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας , στεφανιαίων καρδιακών παθήσεων (που προκαλούν καρδιακή προσβολή), υψηλή πίεση αίματος , σακχαροδιαβήτη και μερικές μορφές καρκίνου . Μελέτες δείχνουν ότι το μητρικό γάλα μιας χορτοφάγου μητέρας έχει σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα υπολείμματος φυτοφαρμάκων από μιας μη-χορτοφάγου.”
Οι χορτοφάγοι παίρνουν όλη την πρωτεΐνη και τα αμινοξέα που χρειάζονται από την κατανάλωση μιας κανονικής ποικιλίας ολικής αλέσεως (ψωμί σίτου , καφέ ρύζι), φασολιών , καρυδιών και σόγιας.
{youtube}WMTCWMyQSp0{/youtube}
Tροφές που ενδυναμώνουν την φυσική παρασκευή κολλαγόνου από τον ανθρώπινο οργανισμό είναι : τα ψάρια ( σαρδέλα , γαύρος , σολομός ρέγγα , σκουμπρί), τα “θαλασσινά” , οι γαρίδες , τα κόκκινα λαχανικά και φρούτα , τα σκούρα πράσινα λαχανικά (σπανάκι , παντζάρια…),τα πορτοκαλί λαχανικά(καρότα , πιπεριές , γλυκοπατάτες…) ,τα φυλλώδη λαχανικά , εσπεριδοειδή , τα μούρα , τα βύσσινα , τα κεράσια , μύρτιλλα , βατόμουρα,ροδάκινα , σύκα , μπανάνες παπάγια , ανανάς , αβοκάντο , φιστίκια , όσπρια , γαλακτοκομικά ,τα δημητριακά ( αναποφλοίωτα σιτάρι , κριθάρι , βρώμη…), σκόρδο , κρεμύδι , σπόροι κολοκύθας , τσάι άσπρο , μαύρο , πράσινο , τα αυγά (το ασπράδι), κρέας , σόγια , αμύγδαλα , καρύδια , λιναρόσπορος…
{youtube}VyYyfZa66gY{/youtube}
{youtube}fL8euGQ8VoE{/youtube}
Είναι απαραίτητα τα μικρά τακτικά γεύματα , διότι , η έλλειψη τροφής για ώρες προκαλεί απότομη πτώση του σακχάρου . Όταν τελικά τρως , το σάκχαρο εκτοξεύεται και επιτίθεται στο κολλαγόνο και στον ελαστικό ιστό .
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίδεται στην σωστή ώρα λήψης κάποιας συγκεκριμένης τροφής . Ο κανόνας της Ορθοβιονομίας (ορθώς τον βίον νέμω -διαχειρίζομαι) συνιστά να καθυστερούμε την λήψη του προγεύματος , το οποίο πρέπει να περιέχει φρούτα(ξινά-βιταμίνη C) και δημητριακά ολικής άλεσης με ταχίνη και μέλι , λίγο κατσικίσιο βούτυρο , τσάι ή κακάο. Ενδιάμεσα των γευμάτων δεν επιτρέπεται τίποτε , παρά μόνον νερό ή φρέσκος χυμός φρούτων ή λαχανικών, δυο ώρες μετά την λήψη τροφής ή μια ώρα πριν .Το γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει φρέσκα ωμά λαχανικά(σαλάτα εποχής με ελαιόλαδο ,κουκουνάρια , μαϊντανό και λεμόνι), βρασμένα χόρτα-λαχανικά και το κύριο πιάτο με ψάρι συν πατάτες ή όσπρια ή ρύζι με λαχανικά… . Το απόγευμα φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα ή γαούρτι (μόνο του) . Νωρίς το βράδυ σαλάτα με λίγο άπαχο τυρί ή με δυο αυγά ή ξηροί καρποί . Αργότερα ένα κατευναστικό αφέψημα (μελισσοβότανο ή τίλιο ή χαμομήλι…) εγγυάται καλόν ύπνο . Γενικά πρέπει να γνωρίζομε ότι τα ξινά φρούτα αφομοιώνονται σωστά τις πρωινές ώρες , ενώ τα γλυκά φρούτα τις απογευματινές- βραδινές . Η μπανάνα είναι ημερήσια τροφή , ενώ το βράδυ γερνάει το δέρμα . Το γάλα δεν συνιστάται για ηλικίες μεγαλύτερες των έξι ετών , διότι ο οργανισμός δεν έχει πλέον τα κατάλληλα ένζυμα για να το αφομοιώσει και γερνάει προώρως. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αφομοιώνονται καλύτερα τις εσπερινές ώρες . Απαγορεύεται το κρεμμύδι το βράδυ , διότι επιβαρύνει επικίνδυνα τον οργανισμό . Πριν και μετά τα γεύματα πρέπει να ξεκουραζόμαστε και να επικεντρωνόμαστε κατόπιν στην διαδικασία της αφομοίωσης των τροφών , ευλογώντας την θεία προσφορά της Φύσης.
Η ΕΥΕΡΓΕΣΙΑ ΤΩΝ ΘΥΜΙΑΜΑΤΩΝ ΣΤΗΝ ΨΥΧΟΣΩΜΑΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑ !!! ΡΕΤΣΙΝΙ – ΣΜΥΡΝΑ – ΚΥΦΙ
ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΣ: “Αν τώρα πρέπει να μιλήσω και για θυμιάματα καθημερινά,[…], θα πρέπει να σκεφτεί πρώτα κανείς πως οι άνθρωποι δίνουν πάντοτε πολύ μεγάλη σημασία σε όλα εκείνα που γίνονται για την υγεία, εφόσον βέβαια στις ιερές τελετές, τους εξαγνισμούς και τη νηστεία η υγεία παίζει εξίσου μεγάλο ρόλο με την ευλάβεια. Πίστευαν, πράγματι, ότι δεν είναι σωστό να λατρεύουν το καθαρό, το τελείως άθικτο και αμόλυντο με σώματα και ψυχές κρυφά αρρωστημένες. Επειδή λοιπόν ο αέρας, που μας είναι εξαιρετικά χρήσιμος και μέσα του ζούμε, δεν έχει πάντα την ίδια κατάσταση και σύσταση, αλλά τη νύχτα πυκνώνει, πιέζει το σώμα και σπρώχνει την ψυχή, που γίνεται ομιχλώδης, λες, και βαριά, προς τη δυσθυμία και τις έγνοιες, μόλις σηκώνονται, θυμιάζουν τελετουργικά με ΡΕΤΣΙΝΙ, καθαρίζοντας τον αέρα με τον διαχωρισμό των στοιχείων του και αναρριπίζοντας την πνοή που υπάρχει στο σώμα και έχει μαραθεί, διότι η μυρωδιά έχει κάτι το έντονο και τονωτικό. Όταν πάλι το μεσημέρι αισθάνονται πως ο ήλιος τραβάει με βίαιο τρόπο από τη γη πολλές και βαριές αναθυμιάσεις και τις αναμειγνύει με τον αέρα, θυμιάζουν με ΣΜΥΡΝΑ, διότι η θερμότητα διαλύει και διασκορπίζει το θολερό και λασπώδες σύγκριμα στην ατμόσφαιρα.
Φαίνεται, εξάλλου, πως οι γιατροί αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά τις λοιμώδεις ασθένειες, δημιουργώντας μεγάλη φλόγα που κάνει αραιό τον αέρα. Καλύτερα μάλιστα τον αραιώνει, αν καίνε εύοσμα ξύλα, όπως κυπαρισσόξυλο, ξύλο αρκεύθου και πεύκου. Λένε ότι ο γιατρός Άκρων έκανε πράγματι θαύματα στην Αθήνα την περίοδο του μεγάλου λοιμού, όταν προέτρεπε να ανάβουν φωτιά κοντά στους αρρώστους και ωφέλησε όχι και λίγους. Ο Αριστοτέλης, εξάλλου, λέει πως οι ευώδεις απόπνοιες από μύρα, άνθη και λειβάδια δεν προσφέρουν μόνον ευχαρίστηση αλλά και υγεία, εφόσον με τη θερμότητα και την απαλή τους υφή χαλαρώνουν τον εγκέφαλο, αν είναι από τη φύση του ψυχρός και παγωμένος. Αν είναι, επίσης, αληθές ότι οι Αιγύπτιοι αποκαλούν τη σμύρνα σαλ και ότι η λέξη τούτη μεταφράζεται με ειδική σημασία ως διάλυση της ανοησίας, προσφέρει και τούτο απόδειξη υπέρ της εξήγησης που αιτιολογεί (τη χρήση θυμιαμάτων)
Το ΚΥΦΙ, εξ άλλου, είναι μείγμα από δεκαέξι συστατικά μέρη, μέλι, κρασί, σταφίδα, κύπειρο, ρετσίνι, σμύρνα, ασπάλαθο, σέσελι, έπειτα σχίνο, άσφαλτο, βούρλο, λάπαθο, επιπλέον δυο είδη αρκανθίδων (από τα οποία τη μια μεγαλύτερη και την άλλη μικρότερη ονομάζουν), κάρδαμο και καλάμι. Δεν τα αναμειγνύουν βέβαια όπως τύχει, αλλά διαβάζουν στους κατασκευαστές μύρων ιερά κείμενα την ώρα που τα παρασκευάζουν. Όσο για τον αριθμό τους, μολονότι φαίνεται πως, όντας τετράγωνος που προκύπτει από τετράγωνο και ο μόνος που αποτελείται από ίσες φορές ίσους παράγοντες και έχει περίμετρο ίση με το εμβαδόν του, είναι λογικό να κινεί το ενδιαφέρον, ελάχιστα όμως μπορεί να ισχυριστεί κανείς πως συμβάλλει στο αποτέλεσμα ∙ τα περισσότερα από τα συστατικά, με τις αρωματικές ιδιότητες-που έχουν, αφήνουν πνοή γλυκιά και ευεργετική αναθυμίαση, που κάνουν τον αέρα να αλλάζει, ενώ το σώμα, που κινείται απαλά και μαλακά με την πνοή, δέχεται κράμα που φέρνει ύπνο, χαλαρώνει και λύνει τη δυσφορία και την ένταση από τις έγνοιες της ημέρας χωρίς τη βοήθεια της μέθης, σαν να ήταν κόμποι. Το φανταστικό επίσης μέρος (της ψυχής), που δέχεται τα όνειρα, γίνεται εντελώς λείο, σαν κάτοπτρο, και πιο καθαρό όσο και με τους ήχους της λύρας, που άκουγαν οι Πυθαγόρειοι προτού κοιμηθούν, ως επωδό και θεραπεία για την εμπάθεια και τον παραλογισμό της ψυχής. Πράγματι, οι ουσίες που μπορεί κανείς να μυρίσει επαναφέρουν τις χαμένες αισθήσεις, ενώ άλλες φορές πάλι τις αμβλύνουν και τις ηρεμούν, καθώς διαχέονται στο σώμα λόγω της απαλότητάς τους, όπως ακριβώς λένε ορισμένοι γιατροί πως ο ύπνος έρχεται, όταν η αναθυμίαση από τις τροφές παρεισδύει και γλιστρά γύρω από τα σπλάχνα, τα αγγίζει απαλά και δημιουργεί ένα είδος γαργαλήματος. Το κύφι χρησιμοποιούν τόσο ως ποτό όσο και για επαλείψεις ∙ ως ποτό φαίνεται πως καθαρίζει τα μέσα, ενώ σε επάλειψη είναι μαλακτικό. Πέρα όμως από τούτα, το ρετσίνι είναι έργο του ήλιου αλλά και η σμύρνα, εφόσον τα φυτά βγάζουν δάκρυ με τη ζέστη.”
“Δεν αγόρασα καθόλου τρόφιμα για ένα χρόνο και είμαι πιο ευτυχισμένος και υγιής από ποτέ”
“Δεν αγόρασα καθόλου τρόφιμα για ένα χρόνο και είμαι πιο ευτυχισμένος και υγιής από ποτέ
Πηγή: Guardian – Mετάφραση/Απόδοση: Βιβή Συργκάνη
Ο Rob Greenfield για έναν ολόκληρο χρόνο εξασφάλισε την τροφή του καλλιεργώντας και ψαρεύοντας με στόχο να τρώει πιο βιώσιμα και να ενθαρρύνει τους άλλους να κάνουν το ίδιο. Αλλά για να πετύχει το πείραμά του, χρειαζόταν στο πλευρό του την κοινότητα.
Τον τελευταίο χρόνο καλλιέργησα μόνος την τροφή μου. Χωρίς μπακάλικα, εστιατόρια, δεν ήπια ούτε ένα ποτό σε μπαρ. Η φύση ήταν ο κήπος μου, το κελάρι μου και το φαρμακείο μου.
Οι περισσότεροι άνθρωποι θα φαντάζονται ότι ζω στην ύπαιθρο σε ένα αγρόκτημα, αλλά στην πραγματικά μένω σε πόλη: στο Ορλάντο της Φλόριντα, λίγα χιλιόμετρα από το κέντρο. Όταν έφτασα εδώ, δεν είχα ιδιόκτητη γη, έτσι για να καλλιεργήσω την τροφή μου, ζήτησα από τους γείτονες να μου παραχωρήσουν τις αυλές τους, που μέχρι τότε είχαν γκαζόν. Μοιράστηκα την σοδειά μου μαζί τους. Ασπάζομαι τη φιλοσοφία “να καλλιεργούμε τρόφιμα, όχι γρασίδι”…
Χρειαζόμουν επίσης ένα μέρος για να ζήσω τα δύο χρόνια της παραμονής μου στο Ορλάντο και το βρήκα, επίσης, μέσω της τοπικής κοινότητας. Έβαλα αγγελία αναζητώντας κάποιον που είχε σπίτι με ανεκμετάλλευτη αυλή, ο οποίος θα μπορούσε να ωφεληθεί από την παρουσία μου στην ιδιοκτησία του. Μετά από σύντομη αναζήτηση βρήκα τη Λίζα, μια γυναίκα γύρω στα 60, με όνειρο να ζήσει πιο βιώσιμα. Δημιούργησα ένα μικροσκοπικό σπίτι λίγων τ.μ. στην αυλή της και σε αντάλλαγμα την μετέτρεψα σε έναν μεγάλο κήπο. Άρχισα να συλλέγω το νερό των βροχοπτώσεων, να κάνω κομποστοποίηση και να παράγω φρέσκα προϊόντα. Μαζί, προσπαθήσαμε να ανταποκριθούμε στις βασικές μας ανάγκες μέσω ανταλλαγής, αντί να χρησιμοποιούμε χρήματα.”
Οι περισσότεροι άνθρωποι πιθανώς θα υποθέσουν ότι είχα μεγάλη εμπειρία στην κηπουρική για να ξεκινήσω αυτό το φιλόδοξο πρότζεκτ. Στην πραγματικότητα, στο παρελθόν είχα φυτέψει μόνο χόρτα, βότανα και ντομάτες.
Τα τελευταία έξι χρόνια είχα περάσει μεγάλο μέρος της ζωής μου στο δρόμο και όσο κι αν ήθελα να καλλιεργώ το δικό μου φαγητό, ποτέ δεν το είχα κάνει.
Έδωσα στον εαυτό μου μόλις έξι μήνες προετοιμασίας από τη στιγμή που έφτασα στο Ορλάντο μέχρι την αρχή του επόμενου έτους, όταν σταμάτησα να αγοράζω τρόφιμα. Αυτός ήταν ευσεβής πόθος, αλλά μόνο τέσσερις μήνες μετά το χρονοδιάγραμμα, ήμουν έτοιμος να βουτήξω στα βαθιά και να απαρνηθώ το φαγητό που προσφέρει η παγκόσμια βιομηχανία για έναν ολόκληρο χρόνο.
Το 2011 ζούσα μια αρκετά τυπική καταναλωτική ζωή. Ποτέ δεν σκεφτόμουν από πού προέρχεται το φαγητό μου. Όλα άλλαξαν μέσα από την παρακολούθηση ντοκιμαντέρ και την ανάγνωση σχετικών βιβλίων. Τότε συνειδητοποίησα ότι καταναλώνω τον πλανήτη που αγαπούσα, με κάθε μπουκιά που έτρωγα.
Ορκίστηκα να αλλάξω τις διατροφικές μου συνήθειες και να εμπνεύσω και άλλους να κάνουν το ίδιο. Κατά τη διάρκεια του επόμενου έτους καλλιέργησα πάνω από 100 διαφορετικά τρόφιμα στους κήπους μου. Αυτό περιλάμβανε δεκάδες διαφορετικά χόρτα γεμάτα θρεπτικά συστατικά, γλυκοπατάτες για τις θερμιδικές μου ανάγκες, νόστιμα φρούτα όπως παπάγια και μπανάνες, λαχανικά όπως κολοκύθες, καρότα, φασόλια και τεύτλα, βότανα και πιπεριές για να δώσω γεύση σε όλα τα γεύματά μου. Έβαλα και μελίσσια για να μπορώ να έχω το δικό μου… ζαχαροπλαστείο στο σπίτι.
Περίπου η μισή τροφή μου προήλθε από τον κήπο μου και την άλλη μισή την αναζήτησα στη φύση. Περισσότερα από 200 τρόφιμα. Μάζεψα το δικό μου θαλασσινό αλάτι από τον ωκεανό, καρύδες για μια καλή πηγή λίπους, φρούτα από εκατοντάδες δέντρα, ψάρεψα ψάρια από τις λίμνες, τα ποτάμια και τον ωκεανό, βρήκα μανιτάρια στο δάσος και θρεπτικά χόρτα από τις αυλές των ανθρώπων.
Η αλιεία δεν ήταν μόνο μέσον εύρεσης φαγητού για μένα, ήταν ένας τρόπος να αισθάνομαι συνδεδεμένος με τη γη.
Η αναζήτηση πρωτεΐνης ήταν πολύ δύσκολη. Με δυσκολία έβρισκα αρκετά ψάρια, έτσι γύρω στον 8ο μήνα άρχισα να έχω έλλειψη λίπους και πρωτεϊνών. Αντιμετώπισα αυτή την κατάσταση, βρίσκοντας ελάφια που είχαν χτυπηθεί από αυτοκίνητα. Κάποιοι θεωρούν αυτή την κίνηση αμφιλεγόμενη, αλλά για μένα είναι απλώς κοινή λογική η χρήση πόρων που διαφορετικά θα χάνονταν. Ξέρω ακριβώς να προσδιορίσω πόσο καιρό ένα ελάφι είναι νεκρό και αν είναι ακόμα καλό για κατανάλωση. Μπορεί να είναι δύσκολο να το καταλάβετε αν ζείτε στην πόλη, αλλά οι λεπτομέρειες είναι σαφείς σε όσους κατανοούν τα βασικά σημάδια της φύσης.
Επίσης, καλλιέργησα τα δικά μου φάρμακα και βιταμίνες, όπως το κουρκούμη, το τζίντζερ και τα φραγκοστάφυλα. Μπορείτε να φτιάξετε σιρόπι από φραγκοστάφυλο για να αποφύγετε τα κρυολογήματα. Το αποξηραμένο και τριμμένο moringa, γνωστό και ως δέντρο – βιταμίνη, ήταν η πολυβιταμίνη μου όταν ταξίδευα.
Μαγείρεψα δεκάδες διαφορετικά υγιεινά γεύματα και έφτιαξα νόστιμα ποτά όπως κρασί με μέλι και μπύρα πιπερόριζας. Νομίζω ότι είναι ασφαλές να πω ότι έκανα την πιο υγιεινή διατροφή της ζωής μου. Στο τέλος του έτους ζύγιζα όσο όταν ξεκίνησα το πείραμα, και δεν αρρώστησα ούτε μια φορά. Είχα απόλυτη εμπιστοσύνη στη φύση και απέδωσε.
Αυτό το πρότζεκτ δεν ήταν μόνο για την καλλιέργεια και τη συλλογή από τη φύση όλων των τροφίμων μου. Είχε βασικό στόχο τον παρότρυνση των άλλων για να καλλιεργήσουν τη δική τους τροφή και να ανακτήσουν την υγεία τους. Κατά τη διάρκεια του έτους έφτιαξα τους κήπους δεκαπέντε συνολικά ανθρώπων μέσω του προγράμματος Gardens for the People. Φύτευσα περισσότερα από 200 οπωροφόρα δέντρα στην ευρύτερη περιοχή, έστειλα περισσότερα από 5.000 πακέτα σπόρων για να βοηθήσω τους ανθρώπους να καλλιεργήσουν τη δική τους βιολογική, υγιεινή τροφή και διδάσκοντας με δωρεάν μαθήματα κηπουρικής την κοινότητά μου.
Καθ ‘όλη τη διάρκεια του χρόνου δούλεψα με πέντε μονογονεϊκές οικογένειες για να τους βοηθήσω να καλλιεργήσουν υγιεινή τροφή.
Εξερευνώ το θέμα της διατροφής για σχεδόν μια δεκαετία και πιστεύω ότι το παγκοσμιοποιημένο, βιομηχανοποιημένο σύστημα τροφίμων είναι προβληματικό. Είδα ότι είναι πράγματι δυνατό να απομακρυνθούμε από την μεγάλης κλίμακας παραγωγή τροφίμων. Δεν λέω ότι είναι δυνατό για όλους. Στην πραγματικότητα, δεν νομίζω ότι είναι δυνατό για τους περισσότερους από εμάς. Στην πραγματικότητα δεν νομίζω ότι είναι απαραίτητο. Οι απαντήσεις βρίσκονται στην κοινότητα.
Απλώς θέλω από τους άλλους να αμφισβητήσουν το φαγητό τους: από πού προέρχεται; Πώς φτάνει σε εσάς; Πώς επηρέασε τη Γη, τα άλλα είδη και τους ανθρώπους που καλλιέργησαν αυτή την τροφή; Και αν δεν τους αρέσουν οι απαντήσεις, θέλω να τους ενθαρρύνω να τις αλλάξουν.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να πάτε για το 100% – μπορείτε να ξεκινήσετε με μικρές αλλαγές. Μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα μέρος των τροφίμων που έχετε ανάγκη. Μπορείτε να μάθετε να μαζεύετε τα εδώδιμα φυτά από την περιοχή σας. Μπορείτε να προμηθευτείτε τα τρόφιμά σας τοπικά και να αγοράζετε από μικρούς παραγωγούς. Μπορείτε να μειώσετε την αγορά επεξεργασμένων τροφίμων.
Αυτό δεν χρειάζεται να είναι ένα μοναχικό ταξίδι. Μπορούμε να το κάνουμε μαζί στις κοινότητές μας. Οι λύσεις είναι εδώ, είναι νόστιμες και θρεπτικές και αποτελούν μέρος μιας ευτυχέστερης, πιο υγιεινής και πιο βιώσιμης ζωής.
KYΡΙΑΚΑΤΙΚΗ ΟΜΙΛΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ : Μια εξερεύνηση για να κάνουμε καλύτερη την ποιότητα της ζωής μας και να χαιρόμαστε τον λίγο πολύτιμο χρόνο που βρισκόμαστε μέσα σε αυτές τις μορφές. Τα τρία βασικά στοιχεία για την Yγεία κι εξέλιξή μας είναι η προσαρμοσμένη στον άνθρωπο Διατροφή, η σωματική Άσκηση και ο Διαλογισμός. Οι τροφές ανήκουν σε τρεις κατηγορίες: τροφές της Αγάπης – Καλοσύνης, τροφές του Πάθους και τροφές της Άγνοιας. Στην πρώτη κατηγορία ανήκουν οι καρποί και τα λαχανικά, στην δεύτερη κατηγορία τα γλυκά, αρμυρά, καυτερά και στην τρίτη κατηγορία τα σφαγμένα ζώα και τα γαλακτοκομικά, επεξεργασμένα…Για την εξασφάλιση της Υγείας μας πρέπει να θέλουμε να εργασθούμε γι’ αυτό…Αυτή η θέληση για γυμναστική, η όρεξη να εξελίξουμε το σώμα μας και η νοητική, πνευματική και ψυχολογική όρεξη μας οδηγούν στο να βιώνουμε πραγματικά την ζωή και όχι σαν ένα matrix, σύμφωνα και με αυτό που είπε ο Σωκράτης: ” Αν δεν δεις το μυαλό σου και το σώμα σου, έστω και μια φορά στην ζωή σου , στο έπακρο των δυνατοτήτων του, δεν έχεις ζήσει πραγματικά την ζωή”…Η νηφαλιότητα του Διαλογισμού στην Σιωπή, οι προσαρμοσμένες στον ανθρώπινο οργανισμό τροφές και η γυμναστική άσκηση σε οδηγούν στην Πνευματική Αφύπνιση, που σε κάνει να νιώθεις μια Συμπαντική διέγερση, σε κάνει να βιώνεις ευχαρίστηση και απόλυτη ευτυχία, να ζεις πραγματικά…….DATA NOE – ENOEITΩ
{youtube}yQ-7s76F2Ig{/youtube}
{youtube}https://youtu.be/SJLVPSCasK4{/youtube}
“OΛH H AΛHΘEIA ΓIA TON ” KAΡKINO” – ΟΧΙ ΣΤΙΣ ΧΗΜΕΙΟΘΕΡΑΠΕΙΕΣ ΚΙ ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΕΣ…Προστατέψτε την ζωή σας και τους αγαπημένους σας…”Ο “καρκίνος” είναι μία μηχανή που παράγει χρήμα, μια φονική κερδοσκοπική μηχανή. Δεν είναι ασθένεια, τον επινόησε η Αμερικανική Ιατρική για κερδοσκοπία. Η σύγχρονη ιατρική τον χειροτερεύει με χημειοθεραπείες και ακτινοβολίες. Μόνο το 5% όσων έκαναν χημειοθεραπείες, ακτινοβολίες επέζησαν, το 95% πεθαίνει. Οι άνθρωποι πεθαίνουν από την λάθος αντιμετώπιση του καρκίνου. Η χημειοθεραπεία, σαν οξύ μπαταρίας, μπλοκάρει το ανοσοποιητικό αποχετευτικό σύστημα λεμφαδένων, νεφρών, εντέρων, προκαλώντας οξύτητα, φλεγμονές κτλ και μιλάνε για δήθεν μετάσταση-μετακίνηση της αρρώστιας σε άλλα όργανα, ενώ τους εξολοθρεύουν με την χημειοθεραπεία….Στην πραγματικότητα, φυσιολογικά, ο ανθρώπινος οργανισμός έχει το Αποχετευτικό του Σύστημα, που εξαλείφει και αποβάλλει τα βλαβερά στοιχεία από τον έξω κόσμο…Τα Μακροφάγα κύτταρα των Λεμφαδένων διασπούν τα φθαρμένα κύτταρα και καθαρίζουν τον οργανισμό…Η κακή διατροφή με πολλές πρωτεΐνες(κρέατα…)και γαλακτοκομικά προκαλεί νεφρική ανεπάρκεια από την οξύτητα των τροφίμων και αποτελεί σοβαρή αιτία θανάτου…Έχουμε σοβαρό πρόβλημα εκτός ελέγχου. Οι γιατροί που κάνουν χημειοθεραπείες, ακτινοβολίες είναι οι νούμερο 1 δολοφόνοι στον πλανήτη και πρέπει να καταδικάζονται για ανθρωποκτονία…Μην ενεργείτε από φόβο. Ο φόβος έχει σκοτώσει πολλούς( σύμφωνα με το FDA το 6% επιβιώνει)…ΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΤΗΝ ΑΛΗΘΕΙΑ!!! Καταπολεμήστε τα Αίτια που προκαλούν το σύμπτωμα, σε τι βαθμό υπάρχει η οξύτητα στο σώμα σας και να πάρετε την Δύναμη για Ευεξία στα χέρια σας! Τα κύτταρα απαιτούν θρεπτική αξία, άνθρακα και οξυγόνο, θέλουν να τραφούν και να καθαριστούν, όχι δηλητήρια της χημειοθεραπείας που τα σκοτώνουν όλα…Οι άνθρωποι από την φύση τους είναι ΦΡΟΥΤΟΦΑΓΟΙ, καρποφάγοι, προορισμένοι από την Φύση να τρεφόμαστε με φρούτα, μούρα, νερό…Η ΘΕΡΑΠΕΙΑ υπάρχει μέσα μας…Αντιστρέφετε την δημιουργία του καρκίνου, εξαλείφοντας τις αιτίες του και τον διαλύετε, ακολουθώντας τις πολύτιμες γνώσεις κι εμπειρίες των Φυσικοπαθητικών, Ομοιοπαθητικών και Φυσικών Ιατρών, με Κάθαρση του οργανισμού, Νηστείες, περιοδική Μονοφαγία Φρούτων, Υγιεινό τρόπο Ζωής, Αγάπη και Ευθύνη, Έρευνα της Αλήθειας και Προστασία της Ζωής…Μην εγκρίνετε τις χημειοθεραπείες, που μπορεί να υποδουλώσουν εσάς και τους αγαπημένους σας για πολλές ζωές… Με πολλή Αγάπη κι Ευθύνη Αλλάζουμε-Βελτιώνουμε τον Κόσμο!!!…” DR.ROBERT MORSE
Ευχαριστούμε θερμά τον Φίλο Αργύρη Σκουλή για την αποστολή αυτής της Αφυπνιστικής Σωτήριας Επιστημονικής Ενημέρωσης, που μπορεί να σώσει πολλούς με την ΦΥΣΙΚΟΠΑΘΗΤΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ!!!
ΠΡΟΣΕΞΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΒΕΒΛΗΜΕΝΗ ΝΑΖΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΒΟΛΗ ΤΗΣ ΑΦΥΣΙΚΗΣ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΧΝΟΤΗΤΑΣ 440 Hz ΣΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ ΗΧΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΜΟΥΣΙΚΗ ΣΕ ΟΛΟΝ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ…ΓΙΑΤΙ ΚΑΤΑΡΓΗΣΑΝΕ ΤΗΝ ΑΡΜΟΝΙΚΗ ΙΕΡΗ ΣΥΜΠΑΝΤΙΚΗ ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ 432 Hz KAI EΠΙΒΑΛΑΝΕ ΤΗΝ ΔΥΣΑΡΜΟΝΙΚΗ ΕΠΙΘΕΤΙΚΗ ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ 440 Hz ΠΟΥ ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΤΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΣΕ ΚΟΠΑΔΙ, ΜΕ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ, ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΨΥΧΙΚΗ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΗ ΤΟΥ ΜΑΖΙΚΟΥ ΝΟΥ ΤΗΣ ΑΝΘΡΩΠΟΤΗΤΑΣ ;;;……. “Αν θες να μάθεις ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΣΥΜΠΑΝΤΟΣ, να σκέφτεσαι από την πλευρά της ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ, της ΣΥΧΝΟΤΗΤΑΣ και των ΔΟΝΗΣΕΩΝ”, είπε ο Νίκολας Τέσλα και ο Αϊνστάιν συμφώνησε. Η Επιστήμη το απέδειξε : Είναι γνωστό ότι τα πάντα, συμπεριλαμβανομένου και του σώματός μας, αποτελούνται από ενέργεια που δονείται σε διαφορετικές συχνότητες. Οι συχνότητες αλληλοεπηρεάζονται, όπως η ανάμιξη συστατικών από άλλα συστατικά. Αυτές τις δονήσεις μελετά η Επιστήμη Κινεμάτικ και η Επιστήμη της Μνήμης του Νερού. Όταν οι Ηχητικές Συχνότητες κινούνται μέσα από ένα Φυσικό μέσον, μεταβάλλουν την Δόμηση της Ύλης…Τα 432 Hz λέγεται ότι είναι Μαθηματικά συνεπής με την Συχνότητα με τα ΠΡΟΤΥΠΑ ΤΟΥ ΣΥΜΠΑΝΤΟΣ. Λέγεται ότι τα 432 Hz είναι η Μέση Συχνότητα, η οποία βρίσκεται στο Σύμπαν. Ο Αριθμός 432 αντανακλάται στις αναλογίες του Ήλιου, της Γης και του Φεγγαριού, όπως και στις προκατασκευές της Μεγάλης Πυραμίδας, του Στόουνχεντζ, της Ριγιάκα,…και πολλών Ιερών τοποθεσιών…Μουσικά κομμάτια σε αυτήν την Συχνότητα, όπως του Τζιουζέπε Βέρντι, τραγούδια της Γουίνεϊ Χιούστον και της Αντέλ, αλλά και η φωνή των Δελφινιών ή οι Θιβετιανές κούπες ήχου μπορούν να βοηθήσουν στην επαναφορά της ΑΡΜΟΝΙΑΣ στο σώμα μας και να το υποστηρίξουν στην Ίασή του. Η ίδια η συχνότητα 432 έχει την ικανότητα να εναρμονίζει τα εγκεφαλικά μας ημισφαίρια, προάγοντας την Ψυχική μας σταθερότητα και την Πνευματική μας εξέλιξη. Ακόμη περισσότερο, μέσω του Ηλιακού Ήχου στα 432 έρχεται η δόνηση του DNA μας σε Αρμονία με την Σπείρα Φ της Φύσης, την οποία βρίσκουμε σχεδόν σε κάθε μορφή Ζωής. Με την Συχνότητα 432 Hz μιλάμε για Εναρμόνιση του Ανθρώπου με την Συχνότητα του Σύμπαντος. Ο Άνθρωπος μοιάζει με Μουσικό Όργανο. Όταν είναι καλά κουρδισμένος, τότε ρέει η ζωή του με καλύτερο ρυθμό. Όλοι έχουμε μια Ορισμένη Συχνότητα Δόνησης, ενώ το Σώμα μας είναι, περίπου, με 70% Νερό. Έτσι, μπορούμε να σκεφτούμε ότι οι Δονητικές Συχνότητες μπορεί να αλλάξουν την δική μας Δονητική Κατάσταση. Κάθε έκφραση μέσα από τον Ήχο, το Συναίσθημα ή την Σκέψη έχει μια Συγκεκριμένη Συχνότητα, η οποία επηρεάζει τα πάντα γύρω από αυτό, όπως μια σταγόνα Νερού μπορεί να έχει πολλαπλασιαστικές επιπτώσεις σε μια μεγάλη επιφάνεια Νερού. Σύμφωνα με την Αμάντα Μπόσμο, διεθνή ερευνἠτρια και μουσικό, οι Αρχαίοι Λαοί των Ελλήνων και των Αιγυπτίων ήταν συντονισμένοι στο Α=432 Hz. Στα Αρχαία ΕΛΕΥΣΙΝΙΑ ΜΥΣΤΗΡΙΑ, Ο ΟΡΦΕΑΣ, ο Θεός της Μουσικής, χρησιμοποιούσε Μουσικά’΄Οργανα συντονισμένα στην ΑΡΜΟΝΙΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ, στα 432 Hz. Ο Τζιουζέπε Βέρντι χρησιμοποιούσε την ίδια τονικότητα, γιατί θεωρούσε ότι ήταν για τις φωνές της Όπερας. Ο Τζέημι Μπάτερφ διαπίστωσε ότι μερικοί Μοναχοί του Θιβέτ χρησιμοποιούσαν αυτήν την Ρύθμιση σε χειροποίητα όργανά τους, ηχογράφησε τους ήχους των Μουσικών Κυπέλων τους και ανακάλυψε ότι όλα ήταν συντονισμένα στα 432 Hz. Η ρύθμιση των ΜΟΥΣΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ σε διάφορες Θρησκείες και Πολιτισμούς του Aρχαίου Κόσμου στα 432 Hz, δείχνει ότι ήταν η Καλύτερη Επιλογή Μουσικών από διάφορα σημεία του Πλανήτη, ώστε να δώσουν πιο Αρμονικό αποτέλεσμα στα έργα του. Η Συχνότητα Α 432 συσχετίζεται, επίσης, με το ΦΑΣΜΑ ΤΩΝ ΧΡΩΜΑΤΩΝ, ενώ στο Α 440 είναι απενεργοποιημένη. Υπάρχουν πολλά μουσικά κομμάτια στο Διαδίκτυο, που μπορείτε να ακούσετε, ώστε να κατανοήσετε την ΔΙΑΦΟΡΑ΄ και μόνοι σας. Ακούγοντας τα 432 Hz είναι πιο ξεκούραστος ήχος από τα 440 Hz κι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα 440 Hz είναι σε δυσαρμονία με τον Μικρόκοσμο και τον Μακρόκοσμο, ενώ τα 432 Hz είναι σε Αρμονία .(ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ)
